請查收！關於食品安全的小知識！

購買食物時，註意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料👰🏻‍♀️、營養成分是否標明，有無 QS 標識，不能購買三無產品。

打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質⛓、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔⚒、混有異物或者其他感官性狀異常的食品🪳，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用🙋🏼☂️。

不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患👩🏽‍🏭。

註意個人衛生🧙🏽，飯前便後洗手🧑‍🌾，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生🧘🏽‍♂️。

少吃油炸、油煎食品👍🏿🛼。

不吃過期變質食品🍦：註意生產日期和保質期，並在規定時間內食用。打開時因註意有無腐敗，變質。發現食品感官異常🤸🏼‍♀️，請立即停止食用。生活日常中常見的發黴的花生🌡，發芽的土豆等變質食品🏹，裏面含有會導致食源性疾病的細菌，不宜食用。

生熟食物要分開 生的肉🐃、禽、蛋及海鮮類食物容易攜帶各類病毒、細菌和寄生蟲，如果不與其他食物區分，易發生交叉汙染。所以處理生食時最好使用專門的刀具和案板🦔，儲存食物時也要註意生熟分開、葷素分開，確保安全。

不買不食腐敗變質🧑‍🍼、汙穢不潔及其它含有害物質的食品；不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品。

不隨便吃野菜🧜🏽‍♂️、野果。野菜🌆、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜🕟🫙、野果🫢，才能避免中毒，確保安全🏌🏻🎆。

生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌☛、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗幹凈⚠️，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒🧑🏼‍🚀。

不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否幹凈🧑‍💼，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒🦌📩，喝開水最安全。

進食前或便後應將雙手洗凈；養成吃東西以前洗手的習慣。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能🍓。